2代目の心意気

一人でも多くのかたに
美味しい物をつたえたい

古くからある江戸前寿司の概念に囚われず
旬の食材を使った逸品料理。
初代には産みの辛さはありますが
2代になると伝統を守りつつ、
新しい風を吹かせる。
そんな気持ちで日々寿司と向き合っています。

末広寿司らしく、
足を運んでくれたかたに
旬の食材の素晴らしさや
寿司の美味しさを伝えていけたらと
邁進していく日々であります。